Carne e salumi
In questa sezione troverete il meglio della norcineria artigianale italiana, con chicche territoriali di nicchia: dalla testa in cassetta alla ‘nduja, dal prosciutto di Parma alla pancetta piacentina, dal salame d’oca ai ciccioli di maiale. Sapori inediti e gesti tramandati da generazioni di artigiani, che hanno fatto della qualità e dell’eccellenza le loro priorità.
Capocollo di Martina Franca Salumificio Santoro
Sua maestà, il Capocollo di Martina Franca. Non sentite già il profumo? È qu...
Casereccio della Murgia Salumificio Santoro
Solo maiali italiani selezionati, vino cotto e affumicatura. La grana un po’ più gro...
Coppa Cotta Vinessa Colli del Garda
Non è una coppa come le altre. Deriva solamente da carni idonee alle produzioni tipiche e ...
Coppa Piacentina DOP Salumi Grossetti
La coppa piacentina Dop si produce utilizzando i muscoli del collo del maiale: per ogni suino si ...
Cotechino di Pianello Salumi Grossetti
L’impasto del cotechino tradizionalmente si otteneva dai tagli meno pregiati che non veniva...
Duecento Salumificio Santoro
Il desiderio di migliorarsi continuamente, partendo da antiche tradizioni, ha portato il Salumifi...
Filetto Lardellato Salumificio Santoro
Che ci sia un’occasione speciale o quotidiana, il gusto e il profumo unici del Filetto Lard...
Finocchiona IGP Antica Macelleria Falorni
La Finocchiona IGP, celebre specialità toscana, porta con sé i profumi inconfondibi...
Fiocco di neve Saint Marcel
Si dice che il culatello sia stato creato per errore: un maldestro taglio di una coscia da prosci...