Un Lambrusco Rosato di Quistello I.G.P.frizzante da monovitigno Lambrusco Ruberti. Rifermentato in autoclave a temperatura controllata per un periodo abbastanza lungo; la bollicina che si
ottiene, è particolarmente fine e bene incorporata. Rosso rubino vivo con riflessi violacei, ha un bouquet in cui spiccano sentori di mora e prugna rossa accompagnati da note floreali di viola. Al palato è piacevolmente morbido, con una chiusura lievemente vellutata; la ricca carica estrattiva gli conferisce fragranza e struttura. Da accompagnare ai cibi della tradizione come la pasta fatta in casa e salumi e, comunque, un vino a tutto pasto.

Gradi: 11% vol.
Temperatura di servizio: servire fresco alla temperatura di 10 - 12°C