Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato "Ciliegio"
Ottenuto con mosto d'uva Trebbiano, cotto a fuoco diretto, miscelato ad aceto di vino ben maturo, questo aceto è prodotto in quantità limitata ogni anno. Sciropposo, di colore scuro e lucente, di sapore agrodolce. Risulta gradevolmente aromatico grazie all’invecchiamento esclusivamente in botti di ciliegio.
PRINCIPALI INGREDIENTI UTILIZZATI
Mosto d'uva Trebbiano.