A Saint-Marcel, un enorme, secolare castagno nei pressi del Santuario di Plout, indica l’inizio del magico sentiero del Verruc che porta alle ACQUEVERDI, “eiva verta” nel patois di Saint-Marcel. In questa atmosfera, fatata e ovattata di tranquillità e di silenzio, si sente il gorgoglio delle Acqueverdi, ruscello sulle cui rive crescono le essenze che rendono unico questo Gin Alpino. L'utilizzo di queste botaniche, tipiche della Val d'Aosta, e dell’acqua della sorgente «Acqueverdi» lo rendono inimitabile e gli conferiscono una spiccata mineralità. Dal colore paglierino, al naso presenta note fortemente aromatiche e al palato è asciutto, ben equlibrato, gradevole, con sfumature resinose e floreali caratteristiche delle erbe utilizzate.