Solo maiali italiani selezionati, vino cotto e affumicatura. La grana un po’ più grossa e il budello naturale con un calibro maggiore richiedono una stagionatura tra i 70 e gli 80 giorni. Un'esplosione di gusto, il sapore del Sud che si scioglie in bocca.

Stagionatura
75 gg

Consumo e conservazione
Conservare il salame casereccio in luogo fresco e asciutto, consumare entro 6 mesi dalla data di confezionamento.