La specialità dell'azienda è la Fonduta Valdostana, prodotta con la Fontina D.O.P. che mantiene inalterate nel tempo le tradizioni della buona e genuina cucina valdostana. Una ricetta di “ieri” con la qualità garantita data dal controllo in ogni fase di lavorazione. Da gustare calda, durante una cena conviviale con crostini di pane, con i Vol au vent, ma ottima anche come condimento di primi favolosi oppure durante la mantecatura del risotto. Può inoltre accompagnare secondi a base di carne o semplicemente per impreziosire antipasti originali.