Pancapocollo

Pancapocollo

Dall’incontro di due artisti pugliesi e di due eccellenze made in Italy nasce il Pancapocollo. Il maestro pasticcere Emanuele Lenti e il maestro norcino Giuseppe Santoro hanno unito le loro forze per creare una combinazione perfetta tra il re dei lievitati e il salume simbolo della Valle d’Itria. Un panettone dolce-salato, da consumare tiepido, al Capocollo di Martina Franca, che soddisfa anche i palati più tradizionalisti. Burro, uova, pasta madre viva e una lenta lievitazione naturale creano un idillio perfetto con il Capocollo di Martina Franca Santoro.

PRINCIPALI INGREDIENTI UTILIZZATI

Uova, burro, farina, pasta madre viva, capocollo di Martina Franca.

Salumificio Santoro

Salumificio Santoro

Cisternino - BR

Via Isonzo, c.da Marinelli
72014 Cisternino BR
Tel. 0804431297
www.salumificiosantoro.com/

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